Bayram sabahı sevdiklerinize kahvaltıda ikram edebileceğiniz çok lezzetli bir börek tarifi vermek istiyorum.Arife günümüz çok yoğun geçtiği için tarif bu saate kaldı.Elif Korkmazel'in bir börek tarifi daha.Elif Hanım'ın tariflerinde şu ana kadar hiç hayal kırıklığı yaşamadım.Çok lezzetli ve kolay tarifler.Bu böreği ben iftar davetinde ikram ettim.Pişmiş halinin resmi yok .Çünkü fırsatım kalmadı.Hepsi tükendi.Yapması çok kolay.Herkesin bayramı da mübarek olsun.Sevdiklerinizle nice bayramlara:))Tarif şöyle:
MALZEMELER:
- 2 yufka
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Rendelenmiş kaşar
- Doğranmış sucuk
- Arzuya göre domates
- 1 yumurta
- Galeta unu
Önce tereyağ eritilip un kavrulur.Süt ilave edilir ve beşamel sos koyulaşınca ocaktan alınır.Arzu ettiğiniz oranda rendelenmiş kaşar peyniri ve doğranmış sucuk ilave edilir.İç malzeme hazır(en üst resimde olduğu gibi). 2 yufka dörde bölünür(toplamda 8 parça olacak).İç malzeme yufkaya sürülüp istenirse domates dilimi de ilave edilir.Tarifte domates yoktu.Bunu kendim ilave ettim.Sonra 2. resimde olduğu gibi böreği sarıyoruz.Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırılan börekler 200 derece de önceden ısıtılmış fırında pişirilir.İstenirse yağda da kızartılabilir.Afiyet olsun:)